紫薯面包的做法
来源：美食居 分类：面包 时间：2015-01-16 10:56:00
- 用料
- 高筋面粉250g
- 紫薯200g
- 鸡蛋50g
- 牛奶80ml
- 黄油适量
- 盐适量
- 酵母5g
- 白糖30g
- 紫薯面包的做法步骤
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1.准备好原料
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2.紫薯蒸好去皮压成紫薯泥
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3.放少量紫薯泥鸡蛋牛奶酵母
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4.除黄油外都和在一起揉成面团
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5.加入黄油
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6.揉啊揉大约十五分钟很累人覆上保鲜膜发酵
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7.发好了
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8.松弛分成小剂
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9.擀开
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10.抹上紫薯泥
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11.卷起来放入烤盘中
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12.覆上保鲜膜在发酵
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13.发大了刷上蛋液
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14.烤箱预热185度25分钟
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15.烤好了
- 小贴士
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第二次发酵的时间过长了 面团有点发泄了 烤制的时间也有点过了 要守在烤箱旁
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