面包机版葡萄干面包的做法

　　 面包机版葡萄干面包用料工具

主料： 高粉 (300克)
调料： 葡萄干 (10克) 蔓越莓干 (10克) 麦片 (5克) 鸡蛋 (1个) 水 (140克) 盐 (2克) 糖 (30克) 橄榄油 (20克) 酵母 (3克)
厨具： 面包机

　　 面包机版葡萄干面包的做法:

  1.准备材料；   2.面包机中一次加入温水、蛋液、糖、盐、面包粉、橄榄油；（糖和盐对角方）   3.用筷子搅拌均匀；   4.启动面包机甜面包程序；   5.面团发酵至两倍大，面包程序剩余时间约1小时50分钟；   6.将面团取出排气、擀开；   7.铺上泡软的葡萄干和蔓越莓干；   8.卷起来，放入面包机；   9.继续发酵至两倍大，面包机自动进入烘烤阶段，面包程序剩余时间大约还有30分钟；   10.打开面包机盖，刷上蛋液；   11.快速撒上麦片，盒盖烘烤；   12.烘烤结束，面包颜色很好；如果颜色不如意，可以再单独选择烘烤键，烘烤5分钟；   13.装盘切片。