香酥葱油饼的做法

来源：美食居分类：面食时间：2015-05-31 17:04:00

用自发粉做面食，不用等面团完全发酵好，只需饧30分钟左右就可以了，用温水和成较柔软的面团，加点葱油烙成面饼，外酥里嫩非常好吃。

　　 香酥葱油饼用料工具

主料：面粉 (200g)
调料：葱油 (适量) 自制鸡精粉 (适量)
厨具：电饼铛

　　 香酥葱油饼的做法:

1.自发小麦粉称量出200克香酥葱油饼

2.缓缓加入温水

3.和成面团饧30分钟香酥葱油饼

4.平底不粘锅倒橄榄油放入葱花香酥葱油饼

5.煸炒出香味关火晾凉香酥葱油饼

6.饧好的面团排气滚圆香酥葱油饼

7.擀成大圆饼

8.撒上自制鸡精粉，浇上葱油及葱花香酥葱油饼

9.像折扇子一样折起来香酥葱油饼

10.再盘起来微微按扁香酥葱油饼

11.预热电饼铛放上饼胚香酥葱油饼

12.烙至两面焦黄烙熟即可