蟹柳紫菜烙的做法

来源：美食居分类：面食时间：2015-04-14 10:53:00

在夏季，最简单的不过是紫菜蛋花汤，操作起来省时且不失营养，又因其含碘量很高而被人们熟知。像在我们家，紫菜更是餐桌上的熟客，各种紫菜汤，紫菜包饭……今天突发奇想，来个紫菜烙应该不错，酥脆又是俺的所好，说做就做。来点小创意，不一样的味道，走起！

　　 蟹柳紫菜烙用料工具

主料：干紫菜 (1块) 里脊肉 (80克) 蟹柳 (2条) 鸡蛋 (1个)
调料：盐油
厨具：炒锅

　　 蟹柳紫菜烙的做法:

1.首先把蟹柳切小圈蟹柳紫菜烙

2.里脊肉剁末

3.一个鸡蛋磕入碗中，加入步骤1、2食材蟹柳紫菜烙

4.拌匀后调入少许盐蟹柳紫菜烙

5.紫菜平铺，倒入步骤4食材并用勺子摊开蟹柳紫菜烙

6.油温五成热后放入紫菜饼煎炸至肉末熟后夹起蟹柳紫菜烙

7.用厨房纸吸掉油分，放砧板上切块蟹柳紫菜烙

8.装盘