咸香芝士曲奇的做法
来源：美食居 分类：面食 时间：2014-12-24 10:24:00
- 用料
- 鸡蛋半只
- 高筋粉57.5g
- 低筋粉80g
- 黄油97.5g
- 奶粉7.5g
- 糖粉45g
- 盐2g
- 味精2.5g
- 胡椒粉1g
- 马苏里拉芝士22.5g
- 咸香芝士曲奇的做法步骤
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1.马苏里拉用刨子最细的孔刨成碎丝.
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2.黄油微波炉软化，加入糖粉打至发白，加入鸡蛋，打至鸡蛋完全融合，再加入盐、味精、胡椒，拌匀.
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3.将马苏里拉碎丝拌入，拌均匀.
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4.加入吉士粉、高粉、低粉，用橡皮刀拌匀，并来回叠压，尽量不要使面粉起筋。
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5.将面糊装入裱花袋,挤出图案.(挤这个太费力了,建议还是放冰箱冷藏后切块,简单得多).
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6.烤箱预热190度，中层上下火，25分钟.
- 小贴士
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1.龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。2.如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤作食疗。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的。3 红枣：中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。4 猪心功效：补虚，安神定惊，养心补血。
主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。
宜食：适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人
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