香煎鸡蛋饼的做法
来源：美食居 分类：面食 时间：2015-01-03 15:59:00
- 用料
- 鸡蛋2个
- 面粉30g
- 紫薯泥适量
- 火腿肠半根
- 香煎鸡蛋饼的做法步骤
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1.鸡蛋两个，我为了颜色好看只取了蛋黄，（蛋清我留着做别的了哈）
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2.加入大约30克面粉，适量牛奶调成糊。（要想饼饼软软滴，这个糊糊就要稀一点，不能太稠）
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3.火腿肠切丁，紫薯泥备好。（我的紫薯泥都是现成的，每次做一小罐，随时抹吐司吃）
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4.平底锅内抹薄薄地一层油
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5.将蛋糊倒入锅内，晃一下锅使蛋糊铺匀。小火3分钟，
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6.待蛋糊凝固抹上紫薯泥。
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7.撒上火腿丁，小火2分钟。
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8.卷起，出锅！
- 小贴士
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1、紫薯泥没有也可以换成别的，或不放。
2、煎饼饼一定要小火。
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