核桃桃酥的做法

    人生中的第一台烤箱，老妈给我买了！星期一到家后，每天在学校激动的，看看这个，研究研究那个，就想着回来用烤箱做一大堆的美味。第一次用，烤出来的桃酥没想到味道如此的好，惊呆我了~(*^__^*) 嘻嘻……

    核桃桃酥用料工具

    主料：核桃(4个)中筋面粉(100g)辅料 鸡蛋(1个) 泡打粉(0.5g) 小苏打(0.5g) 白砂糖(20g) 橄榄油(30g) 黑芝麻(少许)
    厨具： 电烤箱分类烘焙原味烤廿分钟简单难度

    核桃桃酥的做法:

    

    1.核桃去皮，我用的是生核桃。从上个月开始，新核桃下来了，街上卖的超级多。

    

    2.放入烤箱，中层，上下火，170°，烤7—8分钟。

    

    3.烤好的核桃用到剁碎。

    

    4.鸡蛋和植物油放入碗中，筛入面粉。

    

    5.放少许的白砂糖，泡打粉和小苏打粉按照食材明细中的量来放。然后稍微搅拌一下。

    

    6.将切好的核桃碎放入面团中。

    

    7.将核桃碎均匀的揉进去。

    

    8.将面团分成大小均匀的小块儿，揉圆。

    

    9.用手掌轻轻按扁小面团，将其放到烤盘上。

    

    10.桃酥表面沾一点儿清水，撒上少许的黑芝麻装饰。

    

    11.烤箱提前预热，放入桃酥，中层，160°，上下火，15分钟左右。

    

    12.烤好的桃酥拿出来，还能听见桃酥内部滋滋作响。

    

    13.掰一块儿，酥到掉渣渣。

    

    14.咬一口，香味儿瞬间蔓延。

    小窍门：

    烤箱一定要提前预热，温度要根据自己家烤箱的情况来定，我只是提供个参考。