全麦葡萄干小糕饼

来源：美食居分类：面食时间：2014-09-10 18:28:00

用料: 全麦低筋面粉2杯; 鸡蛋1个; 柠檬皮丝儿0.5个; 全脂有机牛奶0.6杯; 红色葡萄干0.6杯; 无盐有机黄油4大匙; 盐0.25小匙; 泡打粉2．5小匙; 砂糖1大匙

全麦葡萄干小糕饼的做法步骤: 　　 1.烤箱预热200度（400华氏）；在一个烤盘上铺好锡纸或是硅胶烤垫；; 　　 2.在一个大容器里把面粉、砂糖、盐、泡打粉混合均匀；; 　　 3.把黄油切成小块放到盛有面粉的容器里，用手或是专门的工具把面粉和黄油处理成粗砂状；; 　　 4.在另外一个碗里打鸡蛋，倒入牛奶；; 　　 5.把蛋液倒入面粉容器，用橡皮勺或是筷子把面和好，差不多的时候放入葡萄干拌匀；不要太用力搅拌面否则容易上筋；面有点湿湿的感觉，不能成团；; 　　 6.用一个大勺子把面舀出来，做成10个小饼（不要压得太瓷实），放在烤盘中，入烤箱烤15、16分钟就好了。