培根芝士吐司
来源：美食居 分类：面食 时间：2014-09-05 12:32:00
- 用料
- 高粉200g
- 培根6条
- 芝士10g
- 黄油20g
- 盐5g
- 淡奶油50g
- 白砂糖10g
- 牛奶85g
- 鸡蛋1个
- 酵母3g
- 培根芝士吐司的做法步骤
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1.面粉里加入除了黄油以外的其他辅料揉团和面的时候可以对折起来左右摔这样有利于出膜
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2.使用后油法揉到扩展阶段加入黄油继续摔到完全阶段
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3.开始发酵
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4.利用这会空挡我们拿出6片培根解冻
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5.将面团擀成长方形宽10CM差不多平行铺上两片培根撒上芝士
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6.将3个分好的面团卷好后放入土司盒进行2次发酵
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7.泡沫箱保温效果好特别是冬天的时候2发半个小时
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8.发酵好进炉咯··170度30分钟
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9.烤好后直接脱模
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10.内部··看着还是挺好食欲的呀··
- 小贴士
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和面时用摔的更优利于出膜哦
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