蜜枣粽子

来源：美食居分类：春季食谱时间：2014-09-19 09:43:00

蜜枣粽子的做法步骤: 　　 1.江米和大黄米提前用水泡上; 　　 2.泡好的江米和黄米将水倒出，然后用凉水过两遍；粽子叶用开水泡上一会，洗净备用; 　　 3.蜜枣准备好; 　　 4.粽子叶折好，放入一颗蜜枣; 　　 5.放入适量的米中间再放入一颗蜜枣; 　　 6.然后用米将蜜枣盖上; 　　 7.将上面的剩余粽子叶折下来，盖住米; 　　 8.用绳子记好; 　　 9.包好的粽子放入高压锅中，放入适量的水，煮上一小时，然后焖上一晚上，第二天早上即可食用

小贴士: 　　 1、江米和大黄米提前用水泡上，泡的时间越长，米越粘，期间米发酸的时候换水，继续泡，一般都要泡上一周，米泡的好，包出的粽子十分软糯香甜；
2、粽子凉后食用口感更加，筋道可口。
3、绳子捆绑粽子的时候一定要紧，否则煮的时候米容易外漏。