虾仁蒸蛋
来源：美食居 分类：春季食谱 时间：2014-09-13 10:34:00
- 用料
- 虾100g
- 鸡蛋4个
- 油适量
- 盐适量
- 姜适量
- 水适量
- 蚝油适量
- 虾仁蒸蛋的做法步骤
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1.锅里放水烧开，把虾放入灼一下
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2.灼好后，去壳洗干净
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3.把虾切成粒
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4.姜去皮洗干净，捣碎放入虾里
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5.把盐、油、蚝油等调味料放入
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6.鸡蛋加水打散，加入虾里搅拌均匀
- 小贴士
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水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜，成品照水放少了
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