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酸辣雷笋的做法
来源:美食居
分类:
夏季食谱
时间:2015-03-17 10:35:00
酸辣雷笋用料工具
主料: 雷笋 (535克)
调料: 郫县豆瓣酱 (适量) 生抽 (适量) 香醋 (适量) 白糖 (适量) 盐 (适量)
厨具: 炒锅
酸辣雷笋的做法:
1.食材:雷笋、郫县豆瓣酱
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的雷笋翻炒翻炒。
5.接着,加入一些清水煮开。
6.然后,加适量的郫县豆瓣酱。
7.加适量的生抽。
8.加适量的香醋。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后,煮至汤汁快要收干了即成。
13.出锅装盘。
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