红烧青鱼段
来源：美食居 分类：夏季食谱 时间：2014-10-16 09:41:00
- 用料
- 青鱼块250g
- 剁椒50g
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 酱油适量
- 料酒1勺
- 糖适量
- 味精适量
- 红烧青鱼段的做法步骤
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1.原料：青鱼块，剁椒一些。
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2.锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。
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3.加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
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4.加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。
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5.用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可
- 小贴士
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旺火收浓汤汁
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