干烧鲫鱼
来源：美食居 分类：夏季食谱 时间：2014-10-16 09:41:00
- 用料
- 鲫鱼1条
- 油适量
- 泡椒适量
- 泡姜适量
- 豆瓣适量
- 大蒜3瓣
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖少量
- 小葱适量
- 干烧鲫鱼的做法步骤
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1.锅里放油，先把鲫鱼的水用厨房用纸擦干，下锅炸，炸好了捞出来。
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2.泡椒、泡姜切末，大蒜用刀拍烂，小葱切段备用
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3.用炸鱼剩的油继续炒佐料，锅里放泡椒、泡姜、豆白糖炒十秒。
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4.待佐料炒香，再放鲫鱼下去烧一会最后放葱段，两边入味即可起锅
- 小贴士
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炸鱼的时候不要炸烂了。
