香菇炖鸡
来源：美食居 分类：冬季食谱 时间：2014-09-29 09:25:00
- 用料
- 三黄鸡800g
- 香菇100g
- 油适量
- 盐适量
- 大葱适量
- 姜适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白砂糖适量
- 香菇炖鸡的做法步骤
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1.准备好炖鸡佐料：葱、姜、大料、桂皮。
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2.香菇洗净温水泡发。
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3.三黄鸡一只斩大块。
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4.鸡块洗净。
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5.鸡块焯水。
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6.炒糖色，加入酱油、水和炖鸡的佐料，大火转小火炖约1小时。
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7.好了，香喷喷的香菇鸡好了，开吃。
- 小贴士
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最好用沙锅炖，小火慢炖入味。
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