红枣天麻炖土鸡
来源：美食居 分类：冬季食谱 时间：2014-09-19 09:31:00
- 用料
- 土鸡 半只
- 天麻10克
- 红枣10颗
- 枸杞20颗
- 姜1块
- 花椒5颗
- 红枣天麻炖土鸡的做法步骤
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1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。
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2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。
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3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲２——3小时以上，调入盐即可。
- 小贴士
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营养贴士：
天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效，还能镇痛，降血压。天麻炖鸡对孩子来说，可是一道理想的补脑营养汤哦。
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