咸蛋芥菜粥
来源：美食居 分类：养胃粥 时间：2014-10-10 10:16:00
- 用料
- 咸鸭蛋2个
- 大米100g
- 芥菜100g
- 油适量
- 盐适量
- 瘦肉适量
- 姜适量
- 生抽适量
- 咸蛋芥菜粥的做法步骤
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1.咸蛋两个打开备用。
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2.芥菜洗净切碎，姜切丝。
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3.少许瘦肉剁成肉泥。
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4.大米加入适量水先煮成粥。
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5.待粥煮好加入适量瘦肉泥，搅拌均匀。
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6.加入适量芥菜碎。
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7.用筷子搅拌均匀。
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8.加入适量食用油。
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9.把姜丝放入。
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10.把打散的咸鸭蛋倒入锅中。
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11.试下咸度不够，加入少许盐。
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12.待锅中咸蛋和芥菜都熟淋适量生抽搅拌下即可关火。
- 小贴士
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煮这个粥要先煮熟白粥，然后再放菜和蛋，因为菜和蛋都很容易熟的，打进去一开锅即可的。
咸鸭蛋有咸味，所以盐要少放或者不放的。
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