石干鱼豆腐汤的做法
来源：美食居 分类：汤 时间：2015-02-05 12:33:00
- 用料
- 石干鱼500g
- 豆腐2块
- 猪肉末120g
- 油适量
- 盐适量
- 姜片适量
- 芹菜适量
- 白胡椒粉适量
- 石干鱼豆腐汤的做法步骤
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1.石干鱼杀好，洗净，待用
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2.准备切好的豆腐块，芹菜切粒
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3.肉末适量
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4.锅内下适量的油，加热，下姜片
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5.倒入石干鱼略微翻炒
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6.倒入汤锅内，一次性加入适量的水
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7.大火烧开后中火煲10分钟
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8.将煮开的鱼汤捞去浮沫
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9.倒入豆腐块
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10.大火煮开后中小火煲15分钟左右
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11.下肉末后搅拌均匀
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12.加入适量的芹菜粒
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13.加入适量的盐调味
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14.撒入白胡椒粉
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15.美美享受
- 小贴士
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1.去腥三宝：姜片+芹菜粒+白胡椒粉
2.豆腐可以早下，千炖豆腐万炖鱼，炖出来的豆腐和鱼都会非常好吃。
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