鸡蛋酒酿芡实羹的做法
来源：美食居 分类：汤 时间：2014-12-27 11:16:00
- 用料
- 芡实1把
- 鸡蛋1只
- 酒酿1碗
- 枸杞1小撮
- 冰糖适量
- 鸡蛋酒酿芡实羹的做法步骤
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1.芡实淘洗一下，提前一晚泡软至表皮微裂。
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2.泡好的芡实放砂锅，再倒入小半锅水，中火煮开后改小火煮1个半小时，其间倒入枸杞煮半小时、再倒入酒酿煮5分钟。按口味加入适量冰糖。
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3.将鸡蛋磕入锅里，用勺拨散，一分钟后关火。
- 小贴士
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如果不喜欢紫薯沙沙的感觉可以后面再放紫薯
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