香菇鸡丝羹的做法
来源:美食居 分类:汤 时间:2014-12-27 11:16:00
- 用料
- 鸡胸脯肉300克
- 香菇2朵
- 韭黄50克
- 香菇鸡丝羹的做法步骤
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1.香菇用冷水泡软,去蒂,挤干水,切丝
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2.韭黄洗净,切寸段;葱、姜洗净,切丝
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3.鸡肉洗净,切丝,加盐、糖、料酒、胡椒粉、生粉、葱、姜腌制
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4.锅内放高汤、香菇丝、鸡丝煮5分钟
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5.生粉加水调成芡汁,倒入锅中勾芡,加韭黄拌匀,关火即可
- 小贴士
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功效:清暑解热、除烦止渴、缓解紧张情绪
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