牛肉丸子汤的做法
来源:美食居 分类:汤 时间:2014-11-20 10:19:00
- 用料
- 淀粉少许
- 牛肉丸子汤的做法步骤
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1.牛肉,双孢菇,姜,葱切成碎末,加少许淀粉,花椒粉,味积鲜,搅匀后捏成丸子。
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2.锅内家适量水烧开,下入丸子,注意不要翻动,待丸子凝固结实再翻转,期间加适量精盐,待丸子两次煮沸。
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3.最后加香菜段,滴几滴香油出锅即可。
- 小贴士
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香菜也可另外铺在汤碗底部,将烧好的丸子汤直接倒入汤碗,这样香菜不会煮过火。
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