卤水鸭脖
来源：美食居 分类：特色小吃 时间：2015-10-20 14:33:00
用料
鸭脖子6只
姜片4片
卤水汁（李锦记）300毫升
水700毫升
干辣椒3只
盐5克
料酒30毫升
卤水鸭脖的做法步骤
1.锅中放入适量的水，大火烧开后，将洗净的鸭脖、姜片、料酒放入，汆煮2分钟，然后捞出冲洗干净，沥干；
2.锅中放入清水、卤水汁、干辣椒和盐，大火烧沸；
3.将鸭脖放入锅中，煮30分钟，然后再加盖焖20分钟即可。
小贴士
今天特意没叫妈妈放鸡蛋，但是妈妈说如果放了鸡蛋，饼会比较软一些～
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