土豆沙拉
来源：美食居 分类：特色小吃 时间：2014-11-06 09:43:00
- 用料
- 土豆350g
- 鸡蛋1个
- 海虾4只
- 青柠檬1个
- 牛奶2大勺
- 盐2g
- 白胡椒粉适量
- 鱼籽适量
- 沙拉酱适量
- 土豆沙拉的做法步骤
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1.准备所需食材
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2.土豆放蒸锅蒸熟
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3.海虾烧熟，剥壳取肉，鸡蛋烧熟，留蛋白，各切细丁备用
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4.青柠表皮洒少许盐搓一下，后用水洗净
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5.用刨丝器刮出1小勺柠檬皮碎，备用
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6.蒸熟的土豆晾凉后去皮，压成泥
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7.加入2g盐
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8.加入适量白胡椒粉
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9.加入青柠皮碎
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10.加入2大勺牛奶
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11.加入海虾、鸡蛋丁，将土豆泥搅拌均匀
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12.将所有食材搅拌均匀
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13.用冰激凌勺挖出圆球，表面挤上沙拉酱
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14.洒上适量鱼籽，即可享用
- 小贴士
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一、土豆泥所有配料可以按自家喜好更换
二、沙拉酱我依旧选用的是香甜味哦
三、土豆泥可以按自家喜好压成粗细，个人感觉不要太泥的更好吃
四、如果不想整理形状的，直接将沙拉酱添加到土豆泥里搅拌均匀即可
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