土豆煎蛋的做法
来源：美食居 分类：鲁菜 时间：2014-12-01 11:11:00
- 用料
- 土豆1个
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 生油适量
- 土豆煎蛋的做法步骤
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1.土豆去皮洗净后切粒。
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2.鸡蛋加入适量盐、鸡粉打成蛋液。
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3.铁板上加入少量油，烧热后加入土豆煎至两面金黄。
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4.倒入蛋液，蛋液凝结即可上桌。
- 小贴士
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煮鹰嘴豆就和煮其它豆子一样，先泡再煮比较快一些。而且煮的时候开始不要放太多的水，这样豆子会熟的快些。不过要看好不要糊锅啊。
还有一个窍门就是豆子先煮，然后关火盖盖焖着。焖了几个小时以后再煮上一个小时就好了，比较省时。
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