玛德琳
来源：美食居 分类：川菜 时间：2014-10-27 09:31:00
- 用料
- 低粉150g
- 鸡蛋150g
- 黄油150g
- 泡打粉2g
- 盐适量
- 香草精3g
- 糖140g
- 蜂蜜20g
- 玛德琳的做法步骤
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1.准备好食材；
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2.蛋打开加入糖，搅匀，加入蜂蜜，搅至黏稠状；
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3.加入香草精；粉类过筛，拌入；
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4.黄油融化滤去杂质，缓缓倒入面糊，拌匀；
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5.模具涂油撒粉；
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6.放入挤花袋，冷藏一小时；
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7.面糊挤入模具，九分满；预热200度，视模具大小定时间，烤至中间鼓起。
- 小贴士
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香草精可加可不加，我从没加过，因为不喜欢味道。
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