四角蛋包饭
来源：美食居 分类：苏菜 时间：2014-10-27 09:56:00
- 用料
- 米饭80g
- 鸡蛋2个
- 土豆30g
- 火腿肠20g
- 葱适量
- 香菇适量
- 豌豆20g
- 沙司适量
- 四角蛋包饭的做法步骤
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1.准备食才；香菇浸泡好切碎，豌豆用开水焯好。
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2.土豆去皮，切丁，放油煸炒5分钟.放下香菇丁。
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3.放豌豆与火腿肠.煸炒1分钟
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4.放下米饭，煸炒匀.
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5.放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀盛出。
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6.把蛋打匀，放锅里摊成蛋皮
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7.把蛋皮倒在大盘里，放上炒好的饭。
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8.包好，翻一面
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9.在当中斜切2刀，翻转蛋皮，涂上自己喜欢的沙司即可。
- 小贴士
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1.这些饭可以做2个蛋包饭。
2.最后可以涂上自己喜欢的番茄沙司或者别的酱。不涂也可以。
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