番茄炒蛋的做法

简单美味……

　　 番茄炒蛋用料工具

主料： 番茄 (400克) 植物油 (适量) 姜 (适量)
调料： 鸡蛋 (3个) 葱 (适量) 盐 (适量)
厨具： 炒锅

　　 番茄炒蛋的做法:

  1.准备：番茄用盐洗净，切块；鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散；葱、姜洗净切碎。

  2.炒锅加热，倒入植物油。

  3.油热后，倒入蛋液，摊开。

  4.待鸡蛋两面金黄，用铲子弄碎，盛出备用。

  5.锅中再倒入适量植物油。（没洗锅，有点懒……）

  6.油热后，放入葱、姜，爆香。

  7.放入番茄块，继续翻炒。

  8.待番茄开始出汁，放入煎蛋，稍稍翻炒。

  9.调入盐，关火。

  10.完成。

    小窍门：

    1. 番茄用盐搓洗净，就可以不去皮了哦。 2. 鸡蛋和番茄都很鲜，不用放鸡精哟。 3. 蛋液中放过少量盐了，起锅前要注意盐的用量哦。

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