鸡蛋水瓜羹的做法
来源：美食居 分类：粤菜 时间：2014-12-03 09:58:00
- 用料
- 水瓜1条
- 油适量
- 盐适量
- 鸡蛋3个
- 鲍鱼汁少许
- 水450ml
- 鸡蛋水瓜羹的做法步骤
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1.新鲜的水瓜,刨去皮.洗干净.从中间切开.再斜刀切成片片.
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2.取三个土鸡蛋.
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3.起油锅.把水瓜倒进去大火.翻炒'
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4.断生后,放上少量的水.
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5.把鸡蛋打进去.慢慢搅动.
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6.把鸡蛋都搅散开来.
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7.放上少量的盐.
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8.弄上美味的鲍鱼汁
- 小贴士
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水瓜建议切薄一点.
煮出来之后,很软,跟鸡蛋一样,很嫩.
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