白灼菜心的做法
来源：美食居 分类：粤菜 时间：2014-12-02 09:57:00
- 用料
- 菜心500g
- 油适量
- 盐适量
- 蒜子适量
- 白灼菜心的做法步骤
-
1.准备原材料:菜心;
-
2.配料:蒜子剁碎备用;
-
3.菜心用水泡一下,更容易去掉泥土,然后去掉黄叶和老叶,洗干净备用;
-
4.水烧开后把洗干净菜心放到水里焯一下;
-
5.起油锅爆香蒜茸；
-
6.下酱油；
-
7.把酱油煮开；
-
8.装起来备用；
-
9.准备开心时候把煮好的酱油倒到菜心里就可以吃了。
- 小贴士
-
1)菜心焯水的时候加点盐和油,这样会令青菜更入味和更青绿;
2）酱油要在准备吃的时候才倒时菜里，早倒了菜心会把酱油吸得很多，会咸，这样就不好吃了；
- 推荐美食
- 相关菜谱
