蒜炒迟菜心的做法
来源：美食居 分类：粤菜 时间：2014-11-27 11:13:00
- 用料
- 迟菜心400g
- 油适量
- 盐适量
- 蒜3瓣
- 蒜炒迟菜心的做法步骤
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1.择好菜，放入水盆清洗干净。
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2.洗好后放入食物筛稍晾干水份。
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3.准备蒜子，用刀背拍松，去衣。
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4.锅中热油。
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5.爆香蒜瓣后，放入菜爆炒
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6.蔬菜变色以后，放入适量的盐。
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7.起锅开吃。
- 小贴士
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有些人喜欢去掉外皮纤维，我不喜欢，我觉得它虽然多纤维，但无碴。吃多了精品后，来点多纤维是必须的。
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