酥炸鸡翅的做法
来源：美食居 分类：粤菜 时间：2014-11-29 11:40:00
- 用料
- 鸡翅500克
- 姜丝适量
- 酥炸粉1包
- 鸡蛋1个
- 胡椒粉适量
- 盐少许
- 油适量
- 酥炸鸡翅的做法步骤
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1.鸡翅膀洗兆沥干，用盐，油，姜丝，胡椒粉先腌制二十分钟
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2.腌好的鸡翅，先沾一下蛋液，再在酥炸粉中裹上一层粉。
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3.锅内热油，把鸡翅一根一根放去去炸，用中火炸至金黄色，捞起控油即可。
- 小贴士
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1。最好把整个鸡翅斩开成两段或三段，容易炸。
2。要用中火炸，大火会倒致鸡翅炸糊了又不熟。
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