来源：美食居 分类：徽菜 时间：2015-11-20 17:53:00
鸡腿肉是从脚到腿部位，肉质坚硬，也是整只鸡中铁含量最多的一部分。深受孩子的喜欢。
主料
鸡腿6个 孜然粉适量
辅料
料酒1汤勺 蚝油适量 姜3片 盐1小勺 冰糖15克 胡椒粉适量 老抽1汤勺 芝麻适量
孜然鸡腿的做法
1.鸡腿洗干净，用叉子扎小孔
2.加入料酒，盐，胡椒粉，蚝油，腌制30分钟
3.锅中放油加热，放生姜，鸡腿煎至表皮焦黄
4.加入一碗水，在加入老抽
5.大火烧开后，放入冰糖
