花生焖猪尾
来源：美食居 分类：粤菜 时间：2014-11-18 10:24:00
- 用料
- 猪尾巴2条
- 花生200g
- 油适量
- 盐适量
- 酒适量
- 糖适量
- 酱油适量
- 腐乳1块
- 蒜头2粒
- 葱段适量
- 芜茜适量
- 生粉适量
- 花菇4朵
- 花生焖猪尾的做法步骤
-
1.准备食材
-
2.用热开水焯一下猪尾
-
3.用自来水冲洗—下
-
4.热锅加油
-
5.放蒜头，葱白
-
6.将花生，猪尾和香菇一齐下锅
-
7.下盐，糖，加适量水
-
8.加酱油，酒
-
9.下腐乳
-
10.转为瓦煲焖—小时
-
11.焖煮过程要常翻拌下
-
12.用汁水加生粉打成芡水加进去
-
13.加葱段和芜茜加盖焖两分钟
-
14.即可食用
- 小贴士
-
焖煮过程要不时翻拌一下，以防粘底
- 推荐美食
- 相关菜谱
