煎蒸版带鱼的做法
来源：美食居 分类：徽菜 时间：2014-12-26 09:46:00
- 用料
- 带鱼200g
- 煎蒸版带鱼的做法步骤
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1.带鱼清洗干净切块，两面切口用腌鱼调料腌制10分钟，葱切段、姜切片备用。
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2.将腌好的鱼块裹上面粉，蘸满蛋液，用少量油煎制金黄色。
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3.将煎好的鱼块放置盘中，均匀的倒上蒸鱼豉油，放上葱姜上锅蒸10分钟即可。
- 小贴士
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虾背部切开要整个按平，用刀拍一下，或者虾肚子用刀划几下，防止弯曲，炸的时候要小火放入虾，
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