清蒸鸡肉的做法
来源：美食居 分类：徽菜 时间：2014-12-26 09:45:00
- 用料
- 鸡肉半只
- 姜一个
- 蒜4瓣
- 葱适量
- 茶油、酱油、酒、盐适量
- 清蒸鸡肉的做法步骤
-
1.鸡肉切成小块，姜、蒜、葱切碎备用。
-
2.鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量茶油，酱油、酒、盐。
-
3.锅中加水。把鸡肉放入锅中
-
4.盖上锅盖。大火蒸20分钟即可
- 小贴士
-
做手撕包菜的诀窍在于：菜须用手掰碎，不能刀切，保留了菜叶的完整纤维组织，才能有特别清脆的口感；须旺火快炒，如此而已，不愧为懒人菜吧？
- 推荐美食
- 相关菜谱
