手擀长寿面
来源：美食居 分类：粤菜 时间：2014-11-12 10:06:00
- 用料
- 面粉250g
- 鸡蛋1个
- 木耳30g
- 西红柿2个
- 油菜50g
- 油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 胡椒粉适量
- 五香粉适量
- 葱花适量
- 手擀长寿面的做法步骤
-
1.面粉加上适量清水，和成光滑的面团，静置半个小时。
-
2.油菜洗净，放在水中焯烫两分钟捞出。
-
3.西红柿切小块，木耳撕成片。
-
4.油菜攥干水分，切小段，葱切成葱花。
-
5.面团擀成大薄片，撒上薄面，卷起，切成丝。
-
6.抖散。
-
7.锅中加水，放入蔬菜。
-
8.水微微翻花后打入鸡蛋，关小火闷两分钟。
-
9.然后放面条。
-
10.煮五分钟，面条熟透即可。
- 小贴士
-
1：鸡蛋不能在水全开后打入，这样会散花哦。
- 推荐美食
- 相关菜谱
