来源：美食居 分类：粤菜 时间：2014-11-13 09:34:00
1.新鲜大明虾
2.去须，去脚，洗净
3.起油锅，大明虾炒一下
4.放点黄酒，加盖焖一下
5.放点茄汁和糖
6.大火收干
7.茄汁大明虾做好了
放了茄汁，可以适当放点糖，味道更好。
