纸包柠香排骨的做法
来源：美食居 分类：徽菜 时间：2014-12-17 10:32:00
- 用料
- 猪肋排600g
- 柠檬1个
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 白糖1勺
- 纸包柠香排骨的做法步骤
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1.肋排斩成长段,放大碗里,姜切丝与肋排拌匀,挤四分之一个柠檬汁进去.
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2.加一勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,撒黑胡椒粉,拌匀,入冰箱腌制两小时以上.
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3.烤箱预热200度,半个柠檬切薄片.把锡纸裁成合适大小,每张锡纸中包一块肋排和一片柠檬片,兜一勺腌汁一起包起来.
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4.包好的锡纸包平排在烤盘中(注意收口朝上,这样汤汁不会漏出来),入预热好的烤箱,200度,烤30分钟即可.
- 小贴士
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打开锡纸包的会有热气瞬间跑出来,所以要注意安全哦,别凑太近了.
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