南味红焖蹄
来源：美食居 分类：粤菜 时间：2014-11-02 18:30:00
- 用料
- 猪蹄2个
- 八角2瓣
- 香叶1片
- 姜2片
- 香葱1把
- 南味红焖蹄的做法步骤
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1.将猪蹄收拾干净切成小块，放入锅中，加水没过猪蹄约4～5厘米；
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2.大火煮开，撇去血沫，倒入少量黄酒后将小葱打成葱节也放入，然后转中小火煮30分钟后放适量老抽，适量白糖，继续小火慢煨30～40分钟；
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3.打开锅盖，转中火，加适量盐和鸡精调味，煨至汤汁变稠就可以了^_^
- 小贴士
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那浓稠红亮的汤汁富含的可都是胶原蛋白哦^_^那是相当美容的好东东哦～
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