腊肉青椒土豆片的做法
来源：美食居 分类：鲁菜 时间：2014-12-21 10:22:00
- 用料
- 土豆1个
- 青椒1个
- 腊肉1块
- 大葱1段
- 生抽小匙
- 油适量
- 腊肉青椒土豆片的做法步骤
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1.将土豆切片，青椒切块儿，腊肉切片，大葱切片备用；
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2.坐锅，倒少许的油，放入腊肉煸炒出油，盛出备用；
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3.锅中倒入土豆片，翻炒5分钟；
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4.加入青椒和大葱，继续翻炒，加入生抽，翻炒均匀；
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5.加入腊肉；
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6.翻炒均匀即可出锅。
- 小贴士
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1.如果你不排斥肥肉，可以选择那种带肥的腊肉，这样可以先把腊肉煎至透明，味道会更加入味儿；
2.根据腊肉的味道适量放盐，我的这个就没有放盐，也还比较入味儿。
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