冰糖枇杷雪梨的做法

来源：美食居分类：徽菜时间：2014-12-03 11:04:00

冰糖枇杷雪梨的做法步骤: 　　 1.雪梨去皮切成滚刀块（强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水。）。; 　　 2.枇杷去皮（这个皮就不要留了）去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。; 　　 3.将材料放进砂锅（建议熬煮糖水用砂锅这类厨具，不锈钢也行，但我个人总感觉砂锅更好）中，放入冰糖、洗净的枸杞，水（没过材料一些，也不要太满，否则水开时会溢锅）。; 　　 4.大火煮开，然后小火熬煮半个小时（要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定，随时观察不要因为忘记而烧糊了……）。

小贴士: 　　话说，枇杷不仅有止咳润肺祛痰的功效，还有减肥及预防流感的作用。咱们看看它的营养分析就知道了：
　1. 枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用；
　2. 枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽；
3. 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒；
4. 枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。
5.中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品。
枇杷富含纤维素、果胶、胡