捞鸡的做法
来源：美食居 分类：徽菜 时间：2014-12-05 11:48:00
- 用料
- 鸡半只
- 酒适量
- 盐适量
- 木耳适量
- 盐焗鸡粉适量
- 捞鸡的做法步骤
-
1.材料有鸡半只，洗净用酒、盐腌过。
-
2.木耳用清水泡软，在沸水里飞过，然后放到冰水里浸泡。
-
3.鸡浸熟后晾凉，撕成条状。
-
4.放入在冰水浸过的木耳，再倒入盐焗鸡粉拌匀便成。
- 小贴士
-
需要说明的是捞鸡是一句粗俗的句子，登不得大雅之堂，你可以说你自己的活捞鸡，但不能说北京奥运会捞鸡，还有一点的是捞鸡是一句比较古老的俚语，现在只有在上年纪的阿公辈偶尔可以听到，它已经被“捞面”和“捞起”代替了。
- 推荐美食
- 相关菜谱
