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杏仁小西饼的做法

来源:美食居 分类:徽菜 时间:2014-11-26 10:11:00

用料
鸡蛋1个
低粉160克
无盐黄油80克
糖粉50克
0.25t
蛋白适量
泡打粉0.25t
杏仁适量
杏仁小西饼的做法步骤

   1.黄油室温软化,加糖粉打发,分次加入全蛋打成糊状。

   2.筛入低粉+盐+泡打粉,拌匀成面团(面团挺软的)。

   3.用保鲜膜包好面团放冰箱冰藏30分钟。

   4.取小份面团滚成球放在烤盘上,表面刷蛋白,放上一粒杏仁,轻轻按压(蛋白在表面轻轻一扫即可,我刷得有点多了)。

   5.170度烤25分钟,熄火后焖10分钟。

小贴士

   吃的时候啊,牛肉配上蒜苗,真的是很赞啊~~~粥里也有了牛肉的香味。吼吼~~~做饭饭去了,男人说快到家啦~

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