辣炒火鸡肉丝
来源：美食居 分类：粤菜 时间：2014-10-27 09:37:00
- 用料
- 火鸡腿肉300g
- 油适量
- 盐适量
- 豆粉适量
- 青红辣椒适量
- 蒜米适量
- 辣炒火鸡肉丝的做法步骤
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1.将买回来的火鸡腿去骨将肉切下。
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2.用盐和豆粉将肉腌制片刻。
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3.准备青红辣椒和蒜米。
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4.炒锅热油将蒜米放入爆香。
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5.将火鸡肉丝放入爆香的蒜米里
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6.最后将青红辣椒放入炒熟的火鸡肉丝里，加少许生抽调味快速翻炒片刻即可。
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7.香辣美味的炒火鸡肉丝，即下饭又开胃。
- 小贴士
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炒肉一定先将肉类用生粉加油盐腌制，下锅炒的时候一定大火快速翻炒，这样炒出来的肉口感才鲜嫩。
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