自己压面条
来源：美食居 分类：面条 时间：2014-10-13 09:38:00
- 用料
- 面粉2斤
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 自己压面条的做法步骤
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1.这是电动压面机.
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2.手动压面机.
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3.二斤面粉加3个鸡蛋.盐适量.
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4.加少少的水合成雪花状.
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5.开始压面.这是胡萝卜面条.显红色.
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6.经过几次反复压后成一大整块了.
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7.再薄一点.
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8.准备压面条,
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9.出面了,这是胡萝卜面.
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10.这是鸡蛋面
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11.我用衣架挂面了.
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12.修剪一下好看点,整齐点.
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13.剪下来的刚好得一碗.准备下面了这可是上等鸡蛋面......
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14.风干后准备收藏
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15.切好后放在盒子里.
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16.切碎的面条用小盒子收起来,下次做面条时用水泡软后再压面条.
- 小贴士
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1、拨烂子擦好丝后会出一些水份，所以里面不用再加入水拌面，否则蒸出来会发粘。
2、拨烂子里面的配菜可以跟据自己的喜好放。
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