蔬菜清酱意大利面
来源：美食居 分类：面条 时间：2014-10-26 22:00:00
- 用料
- 蝴蝶面200g
- 圣女果100g
- 洋葱1/4个
- 高汤200g
- 黄油40g
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 黑橄榄适量
- 青圆椒1/2个
- 红甜椒1/2个
- 黄甜椒1/2个
- 蔬菜清酱意大利面的做法步骤
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1.圣女果洗净对半切开
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2.洋葱切丁
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3.黑橄榄切细丁
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4.青、红、黄椒切片备用
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5.煮一锅开水加入1小匙盐
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6.加入蝴蝶面煮10~12分钟期间不断搅动、避免粘锅
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7.锅中放入黄油融化
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8.放入洋葱丁炒香至洋葱变软、
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9.加入彩椒翻炒
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10.加入圣女果拌炒一下
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11.加入高汤
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12.盖上锅盖煮2分钟
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13.加入盐
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14.加入胡椒粉
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15.捞起煮好的蝴蝶面
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16.放入酱汁锅中
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17.加入黑橄榄丁
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18.煮约2分钟后
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19.起锅装盘
- 小贴士
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如果一次性意面煮太多，可以加少许橄榄油拌下防粘，装入保鲜袋放入冰箱。
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