炸酱手擀面
来源：美食居 分类：面条 时间：2014-09-24 09:09:00
- 用料
- 鸡蛋1个
- 盐一点
- 炸酱手擀面的做法步骤
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1.面粉加一个鸡蛋，少加一点盐揉成面团。（面需要和硬点，这样面条煮熟后会很劲道）
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2.先将面团擀成饼，再切着面条煮熟即可。
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3.加上黄瓜丝、肉酱、蒜、辣椒、醋就可以吃啦!!!!!
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4.肉酱是我的秘制牛肉辣酱哟！！在我的日志中也有介绍！下面再晒晒肉酱的照片吧！
- 小贴士
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鸭肉的先炒香炒干水份，这样肉质吃起来比较紧实比较香！！
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