红枣酸奶土司的做法

来源：美食居分类：烘焙时间：2015-11-18 15:09:00

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红枣酸奶土司用料工具

主料：高筋粉(300克)酸奶(180ml)鸡蛋(1个)红枣(适量)辅料酵母(4克) 黄油(10克)盐(1克)白糖(30克)
厨具：电烤箱分类烘焙奶香烤数小时普通难度

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红枣酸奶土司的做法:

1.和面碗里先放酸奶、鸡蛋、盐和白糖（两者分开放）再放面粉，酵母盖上面，搅拌揉匀

2.大概10来分钟能拉出粗膜（感觉加酸奶特别好揉，一下就出了点膜）

3.加入切碎的黄油继续各种揉、各种摔打，（揉20分钟左右取一小块面团）

4.撑开能拉出薄膜就可以了，如果还达不到就继续揉（我的还不是很薄）

5.揉好后收圆发酵至两倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩就发酵完成

6.发酵好的面团分三份醒15分钟