全麦蜜豆马芬蛋糕的做法

来源：美食居分类：蛋糕时间：2014-12-22 21:43:00

全麦蜜豆马芬蛋糕的做法步骤: 　　 1.将65克金砂糖加入全蛋内。; 　　 2.用打蛋器搅打均匀。; 　　 3.将100克色拉油缓缓拉入。; 　　 4.将蛋液与色拉油搅打均匀。; 　　 5.一次性加入120克牛奶，搅拌均匀。; 　　 6.加入1/2小匙香草精，搅拌均匀。; 　　 7.将低筋面粉、泡打粉过筛加入。; 　　 8.加入全面麦面粉后，用刮刀切拌均匀。; 　　 9.加入蜜豆后，再次切拌均匀。; 　　 10.烤箱预热185度，中层烘焙25分钟左右。

小贴士: 　　这款马芬用的是液体油脂，故成品较用黄油制作的马芬要湿软。但没有黄油制作的马芬口味浓郁。

配方中金砂糖的使用，不但起到了甜味剂的作用，还给蛋糕的增色不少。金砂糖是未经漂白处理的甘蔗糖，其生产过程中不添加任何有害的化学物质，保留了有利于人体将康的各种营养物质和矿物质，也保留了独特的甘蔗香味。

如果喜欢吃甜食的朋友，可将方子中金砂糖的含量增加至100克。