花骨朵芝士蛋糕
来源：美食居 分类：蛋糕 时间：2014-10-31 10:16:00
- 用料
- 鸡蛋4只
- 低粉35克
- 奶油乳酪(creamchesse)250克
- 鲜奶油85克
- 粟粉20克
- 牛奶250毫升
- 糖85克
- 花骨朵芝士蛋糕的做法步骤
-
1.鲜奶油加奶油乳酪隔水加热溶化。
-
2.筛入低粉和粟粉。
-
3.加入蛋黄拌匀。
-
4.蛋白分两次加糖打至湿性发泡。
-
5.打发好的蛋白与面糊混合。
-
6.倒入模中水浴法放烤箱150度烤60分钟(最后几分钟可把温度调高到180度让表面上色)。
- 小贴士
-
装饰用了自制的手指饼围边，表面放切成花朵的草莓和彩糖装饰，乍一看象一个花圃，很自然的让我想起了一首歌“我们的祖国是花园，花园的花朵真鲜艳.....”，侄孙女垚垚就是那祖国含苞的花骨朵，生日快乐!快高长大。
- 推荐美食
- 相关菜谱
